Nuestra Historia
Faithful Flavors nació en 2018 en el corazón de Madrid con una misión clara: llevar la auténtica cocina mediterránea a los eventos más importantes de nuestros clientes. Fundada por el chef Carlos Mendoza, quien cuenta con más de 15 años de experiencia en restaurantes de alta cocina europea, nuestra empresa se ha consolidado como referente en catering gourmet artesanal.
Nos especializamos en crear experiencias culinarias únicas utilizando únicamente ingredientes locales de primera calidad, trabajando directamente con productores de la Comunidad de Madrid y regiones cercanas. Cada plato es elaborado con técnicas tradicionales mediterráneas, respetando las recetas ancestrales mientras incorporamos toques modernos de presentación.
Nuestro equipo está formado por chefs especializados en cocina mediterránea, pasteleros artesanos y personal de servicio altamente cualificado. Contamos con certificación en seguridad alimentaria HACCP y estamos registrados en el Registro Sanitario de Empresas Alimentarias de la Comunidad de Madrid.
En Faithful Flavors creemos que cada evento es único y merece una atención personalizada. Por eso, trabajamos estrechamente con nuestros clientes para diseñar menús a medida que reflejen sus gustos y necesidades específicas, garantizando que cada celebración sea memorable tanto por la calidad de la comida como por la excelencia del servicio.
